close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのこマリネだれ

食物繊維の豊富なきのこをたれに。
特にまいたけに含まれる食物繊維「β−グルカン」には、血糖値を下げる効果が期待できます。
しょうゆベースのたれが和風メニューにもぴったり。

料理：

撮影： 鈴木泰介

きのこマリネだれ

材料 （1 と1/2カップ分）

  • まいたけ　1パック（約100g）
  • しめじ　1パック（約100g）
  • にんにくのみじん切り　1/2かけ分
  • 赤唐辛子　1本
  • オリーブオイル　酢　しょうゆ

熱量 36kcal（1/8量） 塩分 0.7g（1/8量）

作り方

  • しめじは石づきを切り、まいたけとともに小房に分ける。赤唐辛子は種を除く。口径20cmの耐熱のボールに、オリーブオイル、酢、しょうゆ各大さじ2を混ぜ、きのこ、赤唐辛子、にんにくを加えてさっと混ぜる。

  • ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。ざっと混ぜ、さましながら味をなじませる。清潔な保存容器に入れ、冷蔵で1週間ほど保存可能。

バリエーション

きのこマリネだれを焼いた鮭にのせて

焼いた鮭

きのこマリネだれをオムレツにのせて

オムレツ

きのこマリネだれを冷ややっこににのせて

冷ややっこ

レシピ掲載日： 2019.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

まいたけを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年07月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/17号

最新号

2022年7月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
06/28～07/20

【メンバーズ限定プレゼント】具材入り麺つゆ「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る