close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しそベージェ

バジルではなく、青じそで作るジェノベーゼ。フードプロセッサーがない場合は包丁で刻んでも。

料理：

撮影： 邑口京一郎

しそベージェ

材料 （作りやすい分量）

  • 青じその葉　50枚
  • にんにくの粗いみじん切り　1かけ分
  • アンチョビー（フィレ）　3枚
  • 白すりごま　大さじ3
  • 粉チーズ　大さじ4
  • 塩　小さじ1/3
  • レモン汁　小さじ2
  • オリーブオイル　1と1/2カップ

作り方

  • 青じそは軸を切り、手で4等分にちぎる。すべての材料をフードプロセッサーに入れる。なめらかになるまで撹拌する。冷蔵で10日ほど保存可能。

    青じそは軸を切り、手で4等分にちぎる。すべての材料をフードプロセッサーに入れる。なめらかになるまで撹拌する。冷蔵で10日ほど保存可能。

しそベージェを使ったいんげんのパスタ

いんげんのしそベージェパスタ

材料（2人分）と作り方

1. さやいんげん6本はへたを取り、斜め3等分に切る。

2. 鍋に湯1.5Lを沸かして塩大さじ1を入れ、スパゲティ120gを袋の表示どおりゆでる。ゆで上がる2分前にいんげんを加える。

3. ざるに上げ、ボールに入れる。しそベージェ60gを加えてあえる。
（1人分443kcal　塩分1.3g）

レシピ掲載日： 2021.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

大葉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年09月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2023年9月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
9/26～10/16

ホーユー株式会社　ビゲン スキャルプエッセンスプレゼント

  • #美容
もっと見る

Check!