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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

グリーンピースとベーコンの炊き込みご飯

昆布＆ベーコンから出るだしが、グリーンピースの甘みを引き立てます。

料理：

撮影： 鈴木泰介

グリーンピースとベーコンの炊き込みご飯

材料 （2人分）

  • グリーンピース（さやつき）　200g（正味約80g）
  • 米　1合（180ml）
  • ベーコン　1枚
  • 昆布（5×4cm）　1枚（約2g）
  • 調味用
  • 　酒、オリーブオイル　各大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 塩　粗びき黒こしょう

熱量 446kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

下準備

    　

  • グリーンピースはさやから出して水でさっと洗い、水けをきる。ボールに入れ、水1カップ、塩小さじ1を加えて混ぜ、10分ほどおく。ざるに上げて水けをきる。



作り方

  • ベーコンは幅1cmに切る。米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内がまに入れ、1合の目盛りまで水を加える。調味用の材料を加えてひと混ぜし、昆布、グリーンピース、ベーコンをのせて普通に炊く。炊き上がったら昆布を取り除いて混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2020.5.17

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