市販のラーメンに野菜と魚介のうまみをプラス。いっしょに煮ることで、スープもぐぐっと奥深い味に。
料理： きじま りゅうた 撮影： 岡本真直
ラーメンを袋の表示どおりに作る。麺がゆで上がる2分前に、具を順に加えて煮る。器に1/2量ずつ盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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