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主食

きのこの鮭バターレンジうどん

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更新日 2025/6/1

きのこの鮭バターレンジうどん
撮影 野口健志

きのこから出るだしに、鮭とバターのこくがあいまって、箸が止まらなくなります。

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更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    441kcal

  • 塩分

    3.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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1人分
  • 冷凍うどん
    1
  • まいたけ
    1パック
  • しめじ
    1/2パック
  • 鮭フレーク
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • バター
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    まいたけは食べやすくほぐす。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
  2. 2
    直径約25cmの耐熱皿に、うどんを袋から出してのせ、きのこをのせる。しょうゆ、みりん各大さじ1/2、こしょう少々を順にかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。取り出して鮭フレークを加え、ほぐしながらあえる。器に盛ってバター大さじ1をのせ、からめながらいただく。

初出 オレンジページ 2013年8/17号

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          主食

          えびと大豆もやしの夏ビビンバ

          • 475kcal
          汁物

          わかめとねぎのスープ

          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

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