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きなこチョコバウム

市販のバウムクーヘンで「友チョコ」量産モード！　きなこ風味のホワイトチョコレートをあしらって、ほんのり和風に。香ばしいアーモンドで食感にアクセントをつけます。

料理：

撮影： 原 幹和

きなこチョコバウム

材料 （16個分）

  • バウムクーヘン（一口大にカットしたもの）　16個
  • 板チョコレート（ホワイト）　100g
  • アーモンド　16粒
  • きなこ　適宜

熱量 155kcal（1個分）

作り方

  • フライパンにアーモンドを入れて中火にかけ、さっとからいりする。板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。

  • バウムクーヘンの上面中央から、側面に少したらすようにして、チョコレート小さじ1～2ずつをかけ、表面をならす。きなこをふり、アーモンドを1粒ずつのせる。そのままおいて乾かす。


写真：板チョコの溶かし方
板チョコの溶かし方
フライパンに高さ2cmくらいまで水を入れて中火にかけ、50～60℃（指を入れるとやや熱いと感じるくらい）になったら火を止める。耐熱のボールに刻んだチョコレートを入れ、ボールの底を湯に当てながら、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす（湯せん）。完全に溶けたら湯からはずす。

レシピ掲載日： 2014.2.2

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