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パプリカとハムのソース炒め

濃いめのソース味でご飯がすすむ! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理:

撮影: 原 幹和

材料 (作りやすい分量)

  • 赤パプリカ 1個(約150g)
  • ハム 3枚
  • ウスターソース サラダ油 

熱量 58kcal(1/4量) 塩分 0.9g(1/4量)

作り方

  • 赤パプリカは、縦半分に切ってから幅5mmの細切りにする。ハムは、幅5mmの細切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、パプリカを入れて2分ほど炒める。ハム、ウスターソース大さじ1と1/2を加え、汁けがなくなるまで炒める。

    ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。

レシピ掲載日: 2017.9.2

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