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プチトマトのポン酢ピクルス

ポン酢でピクルス液を簡単に。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理：

撮影： 原 幹和

プチトマトのポン酢ピクルス

材料 （作りやすい分量）

  • プチトマト　１パック（約200ｇ）
  • ポン酢しょうゆ　大さじ３
  • 黒いりごま　小さじ１

熱量 21kcal（1/4量） 塩分 0.3g（1/4量）

作り方

  • プチトマトは、竹串で３カ所穴をあけ、口径17cmの耐熱のボールに入れる。ポン酢しょうゆ、黒いりごまを加えて混ぜる。

  • ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分10秒～2分20秒、皮が少しはじけるまで加熱する。取り出して混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

    ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
    ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。

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レシピ掲載日： 2017.9.2

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