副菜

ミニトマトのポン酢ピクルス

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更新日 2026/6/23

ミニトマトのポン酢ピクルス

撮影原幹和

ポン酢でピクルス液を簡単に。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

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更新日 2026/6/23

費用目安
約70円
カロリー
21kcal
塩分
0.3g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

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レシピを作った人

小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

作りやすい分量

ミニトマト
1パック
ポン酢しょうゆ
大さじ3
黒いりごま
小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ミニトマトは、竹串で３カ所穴をあけ、口径17cmの耐熱のボールに入れる。ポン酢しょうゆ、黒いりごまを加えて混ぜる。
2
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分10秒～2分20秒、皮が少しはじけるまで加熱する。取り出して混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。

初出　オレンジページ 2017年9/2売号

“作り置きに便利な保存容器”

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