湯きりいらずのスピード塩昆布キャベツパスタ
早ゆでパスタを使って加熱時間を短縮。豚バラと塩昆布でうまみ満点です。しんなりとしたキャベツの口当たりも楽しんで。
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
- 熱量 701kcal（1人分）
- 塩分 3.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 早ゆでスパゲティ（太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの） 160g
- 豚バラ薄切り肉 150g
- キャベツの葉 3～4枚（約180g）
- 塩昆布 15g
- 白いりごま 大さじ1
- 煮汁
- 酒、しょうゆ 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 水 2カップ
- オリーブオイル
作り方
キャベツはしんをV字形に切り分ける。葉は一口大に切り、しんは斜め薄切りにする。豚肉は幅2cmに切る。
直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。
豚肉、キャベツを加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、2分ほど煮る。
ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。塩昆布、白ごまと、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。
レシピ掲載日：2015.7.17
