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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

湯きりいらずのスピード塩昆布キャベツパスタ

早ゆでパスタを使って加熱時間を短縮。豚バラと塩昆布でうまみ満点です。しんなりとしたキャベツの口当たりも楽しんで。

料理：

撮影： 澤木央子

湯きりいらずのスピード塩昆布キャベツパスタ

材料 （2人分）

  • 早ゆでスパゲティ（太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの）　160g
  • 豚バラ薄切り肉　150g
  • キャベツの葉　3～4枚（約180g）
  • 塩昆布　15g
  • 白いりごま　大さじ1
  • 煮汁
  • 　酒、しょうゆ　各大さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　水　2カップ
  • オリーブオイル

熱量 701kcal（1人分） 塩分 3.5g（1人分）

作り方

  • キャベツはしんをV字形に切り分ける。葉は一口大に切り、しんは斜め薄切りにする。豚肉は幅2cmに切る。

  • 直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。

  • 豚肉、キャベツを加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、2分ほど煮る。

  • ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。塩昆布、白ごまと、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。　

レシピ掲載日： 2015.7.17

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