close

レシピ検索 レシピ検索

あじのエスニックサラダ

ナンプラーをきかせた甘酸っぱいドレッシングが、フレッシュなあじに合います。野菜の食感も心地よい一皿。

料理:

撮影: 三村健二

あじのエスニックサラダ

材料 (2人分)

  • あじ(三枚におろし、皮と小骨を除いたもの) 2尾分
  • 紫玉ねぎ(小) 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 香菜 1株
  • ドレッシング
  •  赤唐辛子の小口切り 1本分
  •  レモン汁、はちみつ、ナンプラー、水 各大さじ1

調理時間  熱量 162kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • 紫玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。パプリカはへたと種を取り、斜め薄切りにする。ともに氷水に3分ほどさらし、しっかりと水けをきる。

  • 香菜は根元を切って葉を摘み、茎はみじん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ、香菜の茎を加えて混ぜる。

  • あじは一口大のそぎ切りにする。ボールに入れ、【2】のドレッシング大さじ1を加えてからめる。紫玉ねぎ、パプリカ、香菜の葉を加えてざっと混ぜる。器に盛り、残りのドレッシングをかける。

 
ガチ勢に捧ぐ!『パクチー』の絶品レシピ 15
 

レシピ掲載日: 2018.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!