レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. じゃがいも
  5. じゃがいもときゅうりの粒マスタードあえ

じゃがいもときゅうりの粒マスタードあえ

じゃがいもときゅうりはともに角切りにして、コロコロの食感を楽しんで。粒マスタードの酸味がくせになります。

料理:

撮影: 竹内章雄

じゃがいもときゅうりの粒マスタードあえ
  • 熱量 239kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • じゃがいも(大) 2個(約300g)
  • きゅうり 1本
  • フレンチドレッシング
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  酢 大さじ1
  •  塩 ふたつまみ
  •  こしょう 少々
  • 粒マスタード 大さじ1

作り方

じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水に10分ほどさらして水けをきる。きゅうりは両端を切り落とし、1cm角に切る。ドレッシングの材料を混ぜる。
じゃがいもを水からゆで、煮立ったら弱めの中火にし、7~8分ゆでてざるに上げる。鍋に戻し、中火にかけて鍋を揺すって水けをとばす。
ボールに入れ、ドレッシング大さじ3を加えてあえる。きゅうりを加え、粒マスタード、残りのドレッシングを加えてあえる。

レシピ掲載日:2018.5.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!