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たらとねぎの明太チーズ焼き

淡泊なたらに、ピリッと辛い明太子とこくのあるチーズをのせて、トースターでこんがり焼き上げます。

料理:

撮影: 川浦堅至

たらとねぎの明太チーズ焼き
  • 熱量 306kcal(1人分)
  • 塩分 2.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • 生たらの切り身 2切れ(200~250g)
  • ねぎ 1本
  • 辛子明太子 大1/2はら(約60g)
  • ピザ用チーズ 50g
  • A
  •  粉チーズ、牛乳 各大さじ2
  • サラダ油

作り方

明太子は身をこそげ出し、Aと混ぜ合わせてソースを作る。たらは水けを拭く。ねぎは長さ5cmに切る。
オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらとねぎを並べ入れる。両面に焼き色をつけ、天板に移す。
たらとねぎに【1】のソースをかけ、チーズを散らす。オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで10~12分焼く。

レシピ掲載日:2009.12.2

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