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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

油揚げとわかめのごまあえ

みそ汁の具として相性抜群のコンビをごまあえに。こんがりと焼いた香ばしい油揚げが食欲をそそります。

料理：

撮影： 川浦堅至

材料 （2人分）

  • 油揚げ　1枚
  • カットわかめ（乾燥）　3g
  • A
  • 　白すりごま　大さじ1と1/2
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　水　大さじ1

熱量 111kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 魚焼きグリルを強火で熱し、油揚げを入れて、途中、裏返して両面に焼き色がつくまで焼く。粗熱を取り、縦半分に切って幅1.5～2cmに切る。わかめは水につけてもどし、水けを絞る。

  • ボールにAを混ぜ合わせる。食べる直前に【1】を加えてあえる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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