主菜
まいたけとかまぼこのポン酢炒め
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- まいたけ1パック
- かまぼこ100g
- 市販のポン酢しょうゆ大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
まいたけは食べやすくほぐす。かまぼこは1cm角の棒状に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、まいたけ、かまぼこを炒める。ポン酢しょうゆを回し入れ、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
初出 Cooking 2008年12/2売号
レビュー
Review
ゆきshiro
2026/01/11
画像が送れなかったので文章だけ… 舞茸もかまぼこも消費したかったので助かりました。 かまぼこの旨味と舞茸の旨味でポン酢のみの味付けでもとても味わい深くできました！
質問
91kcal
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