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豚肉のチーズケチャップ炒め

ジューシーな豚肉にとろとろのチーズがからんで、箸が止まらないおいしさ。
ご飯はもちろん、パンにもよく合います。

料理:

撮影:

豚肉のチーズケチャップ炒め
  • 熱量 557kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピザ用チーズ 100g
  • しょうが汁 大1かけ分(約大さじ1/2)
  • 合わせ調味料
  •  トマトケチャップ 大さじ3
  •  しょうゆ 小さじ1
  • ベビーリーフ 1パック
  • 酒 塩 小麦粉 サラダ油

作り方

豚肉は大きければ食べやすく切って器に入れ、酒大さじ1/2、塩少々、しょうが汁を加えてよくもみ込む。両面に小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な粉をはたき落とす。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れて、両面を2~3分ずつ焼く。こんがりと焼き色がついたら、合わせ調味料を加えてからめる。ピザ用チーズを全体に散らしてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。チーズが溶けたら器に盛り、ベビーリーフを添える。

レシピ掲載日:2012.1.17

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