主菜
ひき肉とピーマンのみそ炒め
更新日 2025/6/17

レシピを作った人

藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 合いびき肉150g
- ピーマン3個
- 赤ピーマン1個
- ねぎ10cm
合わせ調味料
- みそ大さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってから、へたと種を取り、斜め半分に切る。ねぎはみじん切りにする。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ピーマンと赤ピーマンを加えて2分ほど炒める。ピーマンに油が回ったら、合わせ調味料を加えて全体にからめる。ねぎを加えてひと混ぜし、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年8/17号
質問

\ オレペAIが選んだ /「ひき肉とピーマンのみそ炒め」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
