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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

中華風春雨サラダ

甘酢であえて仕上げる、定番の味のサラダです。

料理：

撮影： 南雲保夫

中華風春雨サラダ

材料 （2人分)

  • 春雨　30g
  • ハム　2枚
  • きゅうり　1/2本
  • ドレッシング
  • 　酢　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　鶏ガラスープの素（顆粒）　少々
  • 　水　大さじ1/2
  • 塩

熱量 128kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 春雨は熱湯で5～6分ゆでてもどし、ざるに上げてしっかりと水けをきり、食べやすく切る。ハムは半分に切り、横に幅5mmに切る。まな板にきゅうりをのせ、塩少々を全体にふってころがし、さっと洗う（板ずり）。端を切り、斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、【1】を加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.8.2

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