長いもの辛子じょうゆあえ
たたいた長いもの食感が楽しい一品。つんとくる辛子がいいアクセントに。
料理： wato
撮影： 尾田学
- 熱量 68kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 200g
- 焼きのり 適宜
- しょうゆ 練り辛子
作り方
長いもは皮をむいて、ポリ袋に入れる。のりは小さくちぎる。
【1】の長いもを袋ごと、たたんだふきんの上にのせる。袋の口をかるく閉じ、上からめん棒でたたいて、一口大に割る。しょうゆ小さじ2、練り辛子小さじ1/2を加え、袋の上から全体をかるくもんで、味をなじませる。器に盛り、のりをのせる。
レシピ掲載日：2010.6.17
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