close
レシピ検索
食材からレシピを探す
調理時間
熱量 258kcal(1人分)
塩分 2.2g(1人分)
豆腐は縦に3等分に切り、横に幅1.5cmに切る。しいたけは石づきを切り、縦半分に切って、さらに縦に幅1cmに切る。ねぎは小口切りにする。ボールに煮汁の材料を混ぜ合わせる。小さめの器に片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。しょうが、ひき肉、しいたけを順に入れ、ひき肉を粗くほぐしながら炒め合わせる。
ひき肉の色が変わったら、煮汁を加えて煮立て、豆腐、ねぎを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったらふたをし、弱めの中火にして、2分ほど煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く大きく混ぜてとろみをつける。器に盛り、好みで一味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日: 2010.11.17
オレンジページ7/2号
2022オレンジページCooking夏 「絶対おいしく! 夏野菜」
おとなの健康Vol.17
こどもオレンジページNo.4
うちの定番食材レシピvol.13 献立にもう迷わない!なすあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない!ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ!
オカズデザインの沖縄食堂ごはん
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
家族が笑顔になる 北欧流の暮らし方
記事検索
災害に備えて暮らしのなかで実践したい口内&手指ケア
vol.75 クミンシードを使って「オクラとえびのクミン炒め」
第10回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
参加者募集! ぐっち夫婦と、#はやうま冷凍大活用の夏メニューを作ろう♪
第10回ジュニア料理選手権 開催!
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
「はやうまごはん手帖」のレシピ、チラ見せしちゃいます♪
vol.73 ターメリックを使って「めかじきのターメリックソテー」
8つの島によって個性が違います!〈沖縄黒糖〉の魅力を味わおう
vol.72 ブラックペッパーを使って「レモンこしょうから揚げ」
白い森『小国町』オンラインツアーレポート
vol.71 スペアミントを使って「えびとミントのデリサラダ」
食材からレシピを探す