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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆乳のフレンチトースト

牛乳の代わりに豆乳を使うと、あっさりした仕上がりに。はちみつ、きなことの相性も抜群です。

料理：

撮影： 松本祥孝

豆乳のフレンチトースト

材料 （2人分）

  • 食パン（6枚切り）　2枚
  • 卵　2個
  • 豆乳　1/2カップ
  • バニラエッセンス　3滴
  • 砂糖　大さじ4
  • バター　20g
  • はちみつ、きなこ　各大さじ2
  • ミントの葉　適宜

熱量 485kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • パンは、一枚を三角形になるように、4等分に切る。

  • ボールに卵を割り入れ、白身を切るように菜箸でほぐす。砂糖を加え、豆乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

  • 【2】をバットに移し、パンを入れてときどき返しながら10分浸す。

    【2】をバットに移し、パンを入れてときどき返しながら10分浸す。

  • フライパンを中火で熱し、一度火からおろしてバターを入れ、フライパンを回しながら全体にいきわたらせる。溶けかけたらパンを並べ入れ、中火で3分、裏返して2分焼く。

  • 器に盛り、はちみつ、きなこをかけてミントの葉を飾る。

まめ部
女性の元気とキレイを応援します！　大豆生活のススメ

レシピ掲載日： 2014.10.17

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