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スイーツ

豆乳のフレンチトースト

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更新日 2025/6/9

豆乳のフレンチトースト
撮影 松本祥孝

牛乳の代わりに豆乳を使うと、あっさりした仕上がりに。はちみつ、きなことの相性も抜群です。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約700円

  • カロリー

    485kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • 食パン(6枚切り)
    2
  • 2
  • 豆乳
    1/2カップ
  • バニラエッセンス
    3
  • 砂糖
    大さじ4
  • バター
    20g
  • はちみつ
    大さじ2
  • きなこ
    大さじ2
  • ミントの葉
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    パンは、一枚を三角形になるように、4等分に切る。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、白身を切るように菜箸でほぐす。砂糖を加え、豆乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    【2】をバットに移し、パンを入れてときどき返しながら10分浸す。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、一度火からおろしてバターを入れ、フライパンを回しながら全体にいきわたらせる。溶けかけたらパンを並べ入れ、中火で3分、裏返して2分焼く。

  5. 5

    器に盛り、はちみつ、きなこをかけてミントの葉を飾る。

初出 オレンジページ 2014年10/17号

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        小田 真規子

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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