カリフラワーのゆずマスタードあえ
生で食べるカリフラワーのパリパリとした食感が新鮮！ 甘酸っぱいドレッシングがさわやかです。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 杉野真理
- 熱量 124kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- カリフラワー 1/3株（約170g）
- ゆず 1/2個
- はちみつ 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ2
- オリーブオイル 塩
作り方
カリフラワーは小さめの小房に分ける。ゆずは種を取って果汁を絞り、皮の1/2量は横に薄切りにする。
ボールにはちみつ、粒マスタード、オリーブオイル大さじ1、塩少々を入れて混ぜる。ゆずの果汁と皮、カリフラワーを加えてあえる。
（1人分124kcal、塩分0.7g）
（1人分124kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2012.2.14
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