「ゆで鶏」を作ったときの、うまみたっぷりのスープを加えて。まろやかなクリーム味にレモンをぎゅっと絞ってめしあがれ。
料理: 新谷友里江
撮影: 竹内章雄
熱量 739kcal(1人分)
塩分 1.9g(1人分)
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かしはじめる。ゆで鶏は食べやすい大きさに手で裂く。カリフラワーは小房に分けてから、縦に幅1cmに切る。鍋の湯が沸いたら、塩適宜を加えてスパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。スパゲティがゆで上がる3分前にカリフラワーを入れていっしょにゆでる。
フライパンにゆで鶏のゆで汁と生クリームを入れて中火で熱し、ときどき混ぜながら、とろりとしてくるまで3~4分煮つめる。ゆで鶏を加えてさっと混ぜ、スパゲティとカリフラワーをゆで汁をきって加え、混ぜ合わせる。味をみて塩適宜で味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふって、レモンを添える。
(1人分739kcal、塩分1.9g)
レシピ掲載日: 2011.10.18
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索