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大根とプチトマトのサラダ

プチトマトの赤が映える、彩りのいいサラダ。
大根のシャキッとした歯ざわりを存分に楽しんで。

料理:

撮影: 尾田学

大根とプチトマトのサラダ

材料 (2人分)

  • 大根 4cm(約200g)
  • プチトマト 8個
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 酢 塩 粗びき黒こしょう

熱量 60kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむき、縦に厚さ1cmに切ってから、さらに縦に薄切りにする。プチトマトはへたを取り、横半分に切る。

  • ボールに大根を入れ、オリーブオイルと、酢大さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。全体がなじんだら、プチトマトを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2007.10.17

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