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副菜

大根とプチトマトのサラダ

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更新日 2025/6/22

撮影 尾田学

プチトマトの赤が映える、彩りのいいサラダ。 大根のシャキッとした歯ざわりを存分に楽しんで。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    60kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • 大根
    4cm
  • プチトマト
    8
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむき、縦に厚さ1cmに切ってから、さらに縦に薄切りにする。プチトマトはへたを取り、横半分に切る。

  2. 2

    ボールに大根を入れ、オリーブオイルと、酢大さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。全体がなじんだら、プチトマトを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

初出 オレンジページ 2007年10/17号

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          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

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