しょうがの混ぜご飯
だし汁で炊いたご飯にたっぷりのしょうがを加えて、しみじみとしたおいしさ。さっぱりといただけるので、どんなおかずともよく合います。
料理： 植松良枝
撮影： 澤木央子
- 熱量 294kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （3～4人分）
- 米 2合（360ml）
- しょうが 80g
- 油揚げ 1枚
- だし汁 約360ml
- 調味料
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
米はといでざるに上げ、20分おいて水けをきる。油揚げは1cm四方に切る。しょうがは皮をむいてごく細いせん切りにし、水に10分ほどさらして水けをきる。
炊飯器の内がまに米を入れて、調味料を加え、2合の目盛りまでだし汁を注ぐ。油揚げを広げて入れ、普通に炊く。
炊き上がったご飯の上にしょうがを散らし、ふたをして1～2分蒸らしてから全体をよく混ぜ合わせる。
（1人分294kcal、塩分0.7g）
（1人分294kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2010.10.12
