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タンドリーチキン

あこがれのチキン料理が、トースターで手軽にできちゃう♪ カレー粉&にんにくのスパイシーな香りがたまりません!

料理:

撮影: 岡本真直

タンドリーチキン

材料 (2人分)

  • 鶏手羽元 6本
  • A
  •  プレーンヨーグルト 150g
  •  カレー粉 大さじ1と1/3
  •  トマトケチャップ 大さじ1と1/3
  •  にんにくのすりおろし 小さじ2
  •  塩 小さじ2
  •  はちみつ 小さじ1
  •  あればカルダモンパウダー 小さじ1
  •  一味唐辛子 小さじ1/2~1
  • じゃがいも 1個
  • エリンギ 2本
  • 好みでクレソン 適宜
  • 塩 こしょう

熱量 283kcal(1人分) 塩分 3.1g(1人分)

作り方

  • 手羽元は、余分な皮や脂肪を除く。皮を下にして置き、骨の両わきに切り込みを入れる。ファスナーつき保存袋にAを合わせ、手羽元を入れて30分以上漬け込む。

    手羽元は、余分な皮や脂肪を除く。皮を下にして置き、骨の両わきに切り込みを入れる。ファスナーつき保存袋にAを合わせ、手羽元を入れて30分以上漬け込む。

  • じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、水に7分ほどさらす。水けを残して耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。エリンギは縦半分に切る。

  • アルミホイルをくしゃくしゃにしてからのばし、オーブントースターの天板に敷く。【1】を調味料をかるく除き、皮目を上にして並べる。【2】を端に並べ、塩、こしょう各少々をふる。

    アルミホイルをくしゃくしゃにしてからのばし、オーブントースターの天板に敷く。【1】を調味料をかるく除き、皮目を上にして並べる。【2】を端に並べ、塩、こしょう各少々をふる。

  • アルミホイルをふんわりとかぶせ、オーブントースターで12分ほど焼く。アルミホイルをはずし、3分ほど焼く。焼き色がついたら手羽元を裏返し、さらに2分ほど焼いて、全体に焼き色をつける。器に盛り、好みでクレソンを飾る。
(1人分283kcal、塩分3.1g)

    アルミホイルをふんわりとかぶせ、オーブントースターで12分ほど焼く。アルミホイルをはずし、3分ほど焼く。焼き色がついたら手羽元を裏返し、さらに2分ほど焼いて、全体に焼き色をつける。器に盛り、好みでクレソンを飾る。
    (1人分283kcal、塩分3.1g)

レシピ掲載日: 2010.2.2

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