タンドリーチキン
あこがれのチキン料理が、トースターで手軽にできちゃう♪ カレー粉＆にんにくのスパイシーな香りがたまりません！
料理： 大島菊枝
撮影： 岡本真直
- 熱量 283kcal（1人分）
- 塩分 3.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 鶏手羽元 6本
- A
- プレーンヨーグルト 150g
- カレー粉 大さじ1と1/3
- トマトケチャップ 大さじ1と1/3
- にんにくのすりおろし 小さじ2
- 塩 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
- あればカルダモンパウダー 小さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1/2～1
- じゃがいも 1個
- エリンギ 2本
- 好みでクレソン 適宜
- 塩 こしょう
作り方
手羽元は、余分な皮や脂肪を除く。皮を下にして置き、骨の両わきに切り込みを入れる。ファスナーつき保存袋にAを合わせ、手羽元を入れて30分以上漬け込む。
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、水に7分ほどさらす。水けを残して耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。エリンギは縦半分に切る。
アルミホイルをくしゃくしゃにしてからのばし、オーブントースターの天板に敷く。【1】を調味料をかるく除き、皮目を上にして並べる。【2】を端に並べ、塩、こしょう各少々をふる。
アルミホイルをふんわりとかぶせ、オーブントースターで12分ほど焼く。アルミホイルをはずし、3分ほど焼く。焼き色がついたら手羽元を裏返し、さらに2分ほど焼いて、全体に焼き色をつける。器に盛り、好みでクレソンを飾る。
（1人分283kcal、塩分3.1g）
（1人分283kcal、塩分3.1g）
レシピ掲載日：2010.2.2
