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タンドリーチキン

あこがれのチキン料理が、トースターで手軽にできちゃう♪　カレー粉＆にんにくのスパイシーな香りがたまりません！

料理：

撮影： 岡本真直

タンドリーチキン

材料 （2人分）

  • 鶏手羽元　6本
  • A
  • 　プレーンヨーグルト　150g
  • 　カレー粉　大さじ1と1/3
  • 　トマトケチャップ　大さじ1と1/3
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ2
  • 　塩　小さじ2
  • 　はちみつ　小さじ1
  • 　あればカルダモンパウダー　小さじ1
  • 　一味唐辛子　小さじ1/2～1
  • じゃがいも　1個
  • エリンギ　2本
  • 好みでクレソン　適宜
  • 塩　こしょう

熱量 283kcal（1人分） 塩分 3.1g（1人分）

作り方

  • 手羽元は、余分な皮や脂肪を除く。皮を下にして置き、骨の両わきに切り込みを入れる。ファスナーつき保存袋にAを合わせ、手羽元を入れて30分以上漬け込む。

    手羽元は、余分な皮や脂肪を除く。皮を下にして置き、骨の両わきに切り込みを入れる。ファスナーつき保存袋にAを合わせ、手羽元を入れて30分以上漬け込む。

  • じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、水に7分ほどさらす。水けを残して耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。エリンギは縦半分に切る。

  • アルミホイルをくしゃくしゃにしてからのばし、オーブントースターの天板に敷く。【1】を調味料をかるく除き、皮目を上にして並べる。【2】を端に並べ、塩、こしょう各少々をふる。

    アルミホイルをくしゃくしゃにしてからのばし、オーブントースターの天板に敷く。【1】を調味料をかるく除き、皮目を上にして並べる。【2】を端に並べ、塩、こしょう各少々をふる。

  • アルミホイルをふんわりとかぶせ、オーブントースターで12分ほど焼く。アルミホイルをはずし、3分ほど焼く。焼き色がついたら手羽元を裏返し、さらに2分ほど焼いて、全体に焼き色をつける。器に盛り、好みでクレソンを飾る。 （1人分283kcal、塩分3.1g）

    アルミホイルをふんわりとかぶせ、オーブントースターで12分ほど焼く。アルミホイルをはずし、3分ほど焼く。焼き色がついたら手羽元を裏返し、さらに2分ほど焼いて、全体に焼き色をつける。器に盛り、好みでクレソンを飾る。
    （1人分283kcal、塩分3.1g）

レシピ掲載日： 2010.2.2

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