豆とベーコンのスープ
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 141kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 金時豆の水煮（またはドライパック） 50g
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 洋風スープの素（固形） 1個
- オリーブ油 少々
- トマトケチャップ 塩 こしょう
作り方
ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎは1cm四方に切る。
鍋にオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを順に炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマトケチャップ大さじ1、水2カップ、金時豆、スープの素を加え、煮立ったら弱火にして7～8分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
レシピ掲載日：2006.12.2
