副菜
豆腐のみそ田楽
更新日 2025/6/23
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材料
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2人分
- 木綿豆腐2/3丁
- 玉ねぎ1/8個
- 万能ねぎの小口切り適宜
- サラダ油小さじ1
- みりん大さじ2
- みそ大さじ1
作り方
調理
- 1
豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルの上に並べて水けをかるくきる。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豆腐を並べ入れて両面をこんがりと焼き、器に盛る。
- 3
同じフライパンを中火で熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、みりん大さじ2とみそ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。豆腐にのせ、万能ねぎを散らす。
初出 Cooking 2006年12/2売号
レビュー
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質問
20分
297kcal
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