豆腐のみそ田楽
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 157kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 木綿豆腐 2/3丁（200g）
- 玉ねぎ 1/8個（約30g）
- 万能ねぎの小口切り 適宜
- サラダ油 みりん みそ
作り方
豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルの上に並べて水けをかるくきる。玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豆腐を並べ入れて両面をこんがりと焼き、器に盛る。
同じフライパンを中火で熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、みりん大さじ2とみそ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。豆腐にのせ、万能ねぎを散らす。
レシピ掲載日：2006.12.2
