副菜
豆腐のみそ田楽
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
157kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐2/3丁
- 玉ねぎ1/8個
- 万能ねぎの小口切り適宜
- サラダ油小さじ1
- みりん大さじ2
- みそ大さじ1
作り方
調理
- 1
豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルの上に並べて水けをかるくきる。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豆腐を並べ入れて両面をこんがりと焼き、器に盛る。
- 3
同じフライパンを中火で熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、みりん大さじ2とみそ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。豆腐にのせ、万能ねぎを散らす。
初出 Cooking 2006年12/2売号