副菜
水菜のピリ辛サラダ
更新日 2025/6/19
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- 水菜 小1わ
- ねぎ10cm
- 焼きのり（あれば韓国のり・全形）1/4枚
A
- しょうがのすりおろし大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2
- コチュジャン大さじ2
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切って、長さ4～5cmに切る。ねぎは長さを半分に切り、縦に細切りにして水にさらし、水けをきる。Aを混ぜ合わせる。
- 2
ボールに水菜、ねぎを合わせて入れ、Aを回しかける。のりをちぎって加え、混ぜ合わせる。
（1人分128kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2009.11.2
レビュー
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料理のきほん
493kcal
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