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水菜のピリ辛サラダ

シャキッとみずみずしい野菜の、歯ざわりを楽しんで。ピリ辛ドレッシングで、いくらでも食べられそう!

料理:

撮影: 宗田育子

水菜のピリ辛サラダ

材料 (2人分)

  • 水菜 小1わ(約150g)
  • ねぎ 10cm
  • 焼きのり(あれば韓国のり・全形) 1/4枚
  • A
  •  しょうがのすりおろし 大さじ1
  •  白いりごま、砂糖 各大さじ1
  •  酢、コチュジャン 各大さじ2
  •  ごま油 小さじ1/2

熱量 128kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 水菜は根元を切って、長さ4~5cmに切る。ねぎは長さを半分に切り、縦に細切りにして水にさらし、水けをきる。Aを混ぜ合わせる。

    水菜は根元を切って、長さ4~5cmに切る。ねぎは長さを半分に切り、縦に細切りにして水にさらし、水けをきる。Aを混ぜ合わせる。

  • ボールに水菜、ねぎを合わせて入れ、Aを回しかける。のりをちぎって加え、混ぜ合わせる。
(1人分128kcal、塩分1.5g)

    ボールに水菜、ねぎを合わせて入れ、Aを回しかける。のりをちぎって加え、混ぜ合わせる。
    (1人分128kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 2009.11.2

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