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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

コーヒーゼリー アラモード

ぷるんっとしたコーヒーゼリーに、おなじみのフルーツを添えて。ちょっと懐かしい、永遠の定番メニューです。

料理：

撮影： 宗田育子

コーヒーゼリー アラモード

材料 （口径7.5×高さ5cmの型2個分)

  • インスタントコーヒー　大さじ1と1/2
  • 粉ゼラチン　5g
  • バナナ　適宜
  • さくらんぼ（缶詰）　2個
  • みかん缶詰　6粒
  • ホイップクリーム　適宜
  • レモン汁　適宜
  • 砂糖

熱量 131kcal（1個分）

作り方

  • 小さめのボールに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れて約15分おき、ふやかす。

    小さめのボールに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れて約15分おき、ふやかす。

  • 小鍋に湯250mlを沸かしてインスタントコーヒーと、砂糖大さじ3を入れ、混ぜて溶かす。ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移して粗熱を取る。型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上置いて冷やし固める。

    小鍋に湯250mlを沸かしてインスタントコーヒーと、砂糖大さじ3を入れ、混ぜて溶かす。ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移して粗熱を取る。型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上置いて冷やし固める。

  • バナナは皮をむかずに幅7mmの斜め切りにし、切り口にレモン汁を塗る。【2】の縁を指でかるく押して空気を入れてから、器にひっくり返してのせ、型からはずす。はずれにくい場合は、型ごとぬるま湯にさっとつけるとよい。みかん、バナナを添え、ホイップクリーム、さくらんぼをのせる。 （1個分131kcal）

    バナナは皮をむかずに幅7mmの斜め切りにし、切り口にレモン汁を塗る。【2】の縁を指でかるく押して空気を入れてから、器にひっくり返してのせ、型からはずす。はずれにくい場合は、型ごとぬるま湯にさっとつけるとよい。みかん、バナナを添え、ホイップクリーム、さくらんぼをのせる。
    （1個分131kcal）

レシピ掲載日： 2009.10.27

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