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コーヒーゼリー アラモード
ぷるんっとしたコーヒーゼリーに、おなじみのフルーツを添えて。ちょっと懐かしい、永遠の定番メニューです。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 131kcal（1個分）
材料 （口径7.5×高さ5cmの型2個分）
- インスタントコーヒー 大さじ1と1/2
- 粉ゼラチン 5g
- バナナ 適宜
- さくらんぼ（缶詰） 2個
- みかん缶詰 6粒
- ホイップクリーム 適宜
- レモン汁 適宜
- 砂糖
作り方
小さめのボールに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れて約15分おき、ふやかす。
小鍋に湯250mlを沸かしてインスタントコーヒーと、砂糖大さじ3を入れ、混ぜて溶かす。ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移して粗熱を取る。型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上置いて冷やし固める。
バナナは皮をむかずに幅7mmの斜め切りにし、切り口にレモン汁を塗る。【2】の縁を指でかるく押して空気を入れてから、器にひっくり返してのせ、型からはずす。はずれにくい場合は、型ごとぬるま湯にさっとつけるとよい。みかん、バナナを添え、ホイップクリーム、さくらんぼをのせる。
（1個分131kcal）
（1個分131kcal）
レシピ掲載日：2009.10.27
