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じゃがいもとしめじのソテー

料理：

撮影： 川浦堅至

じゃがいもとしめじのソテー

材料 （2人分）

  • じゃがいも　2個
  • しめじ　1パック（100g）
  • サラダ油　塩　粗びき黒こしょう

熱量 136kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらして水けをきる。しめじは石づきを切り、ほぐす。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、しめじを入れて、かるく焼き色がつくまで炒める。じゃがいもを加えて炒め合わせ、じゃがいもがしんなりとしたら塩小さじ1/3強、粗びき黒こしょう少々で味をととのえる。

レシピ掲載日： 2004.9.2

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