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しし唐と厚揚げのじゃこ炒め

料理：

撮影： 川浦堅至

しし唐と厚揚げのじゃこ炒め

材料 （2人分）

  • しし唐辛子　1パック（約70g）
  • 厚揚げ　1/2枚（約100g）
  • ちりめんじゃこ　10g
  • サラダ油　塩　こしょう

調理時間  熱量 145kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 厚揚げは油抜きをし、粗熱が取れたら手で一口大にちぎる。しし唐辛子はへたの先を切り、包丁で縦に1本切り目を入れる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、厚揚げを炒める。かるく焼き色がついたら、しし唐辛子、じゃこを加えて強火にし、1～2分炒めて、塩、こしょう各少々をふる。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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