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アボカドとコンビーフのトースト

手軽にできるソースは、粒マスタードが味のひきしめ役。クリーミーなアボカドをのせた、サラダ感覚のトーストです。

料理:

撮影: 宗田育子

材料 (2人分)

  • 食パン(6枚切りのもの) 2枚
  • アボカド 1/2個
  • コンビーフソース
  •  コンビーフ(缶詰) 大さじ2
  •  にんにくのすりおろし 少々
  •  牛乳、マヨネーズ 各大さじ1
  •  粒マスタード 小さじ1
  • バター

熱量 342kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • アボカドは、種に包丁の刃元を刺してねじりながら取り、手で皮をむいて縦10等分に切る。ボールにコンビーフソースの材料を混ぜ合わせる。

  • 食パンにバター適宜を塗り、アボカドの1/2量を並べて、ソースの1/2量をかける。残りも同様にする。オーブントースターで、全体に焼き色がつくまで2~3分焼く。途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

 
ワンプレートで簡単&おしゃれ♪ あこがれカフェごはん
 

レシピ掲載日: 2005.11.2

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