主食

アボカドとコンビーフのトースト

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 宗田育子

手軽にできるソースは、粒マスタードが味のひきしめ役。クリーミーなアボカドをのせた、サラダ感覚のトーストです。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約720円

  • カロリー

    342kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 食パン（6枚切りのもの）
    2枚
  • アボカド
    1/2個

  • コンビーフソース

    • コンビーフ（缶詰）
      大さじ2
    • にんにくのすりおろし
      少々
    • 牛乳
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 粒マスタード
      小さじ1
  • バター
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    アボカドは、種に包丁の刃元を刺してねじりながら取り、手で皮をむいて縦10等分に切る。ボールにコンビーフソースの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    食パンにバター適宜を塗り、アボカドの1/2量を並べて、ソースの1/2量をかける。残りも同様にする。オーブントースターで、全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

初出　オレンジページ 2005年11/2売号

アボカドの豆知識

アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】