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大根と油揚げの甘辛煮

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 大根 1/3本(約300g)
  • 油揚げ  1枚
  • サラダ油 しょうゆ 砂糖

熱量 152kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • 大根は長さ5cmに切って皮をむき、細切りにする。油揚げは縦半分に切り、横に幅5mmに切る。

  • 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、大根を2分ほど炒める。透き通ってきたら油揚げと、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、水3/4カップを加え、ふたをして4~5分煮る。

レシピ掲載日: 2005.4.17

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