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ご飯を蒸らすときにそら豆を入れると、色がきれいに仕上がります。ねぎだれが味のアクセントに。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
熱量 361kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れて1合の目盛りまで水を入れ、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて普通に炊く。
そら豆は皮をむく。小さめの器にねぎだれの材料を混ぜ合わせる。
ご飯が炊き上がったらそら豆を加えて再びふたをし、10分ほど蒸らして混ぜ合わせる。器に盛り、ねぎだれをのせていただく。
（1人分361kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 2009.4.28
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