主食
そら豆の炊き込みご飯 ねぎだれ
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
ご飯を蒸らすときにそら豆を入れると、色がきれいに仕上がります。ねぎだれが味のアクセントに。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約6080円
- カロリー
361kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 米1合
- そら豆（さやから出して）15個
ねぎだれ
- 万能ねぎの小口切り2本分
- しょうがのすりおろし1/2かけ分
- 白いりごま大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れて1合の目盛りまで水を入れ、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて普通に炊く。
- 2
そら豆は皮をむく。小さめの器にねぎだれの材料を混ぜ合わせる。
- 3
ご飯が炊き上がったらそら豆を加えて再びふたをし、10分ほど蒸らして混ぜ合わせる。器に盛り、ねぎだれをのせていただく。
（1人分361kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2009.4.28