close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
熱量 234kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
れんこんは、皮をむいて縦半分にしてから薄切りにし、酢少々を加えた水に5分ほどさらして水けをきる。きゅうりは縦半分にしてから、斜め薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。うなぎは串があればはずし、耐熱皿に並べて酒少々をふり、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱が取れたら幅3～4cmに切る。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、れんこんを入れて1分ほど炒める。しんなりしたら、きゅうり、えのきを加えてざっと炒め、塩小さじ1/2、白ごまを入れて混ぜ合わせる。器にうなぎを盛り、野菜をのせる。
（1人分234kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2002.7.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ2/2号
2022オレンジページCooking冬「ハッ！とする、肉とつまみ」
おとなの健康Vol.17
うちの定番食材レシピvol.7 献立にもう迷わない！ ほうれん草・小松菜・青梗菜あったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.8 献立にもう迷わない！ 鮭あったら、これつくろ！
素材で引けるおかず鍋バリエ 名もなき平日鍋100
人気のあの味、オレンジページが再現！ 大戸屋的からだ想い定食
～話しだすと止まらなくなる、道具のおいしい話～ おしゃべりな台所道具
うちの定番食材レシピvol.6 献立にもう迷わない！鶏むね・鶏ももあったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.5 献立にもう迷わない！もやしあったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.4 献立にもう迷わない！じゃがいもあったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.3 献立にもう迷わない！豆腐あったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.２ 献立にもう迷わない！白菜あったら、これつくろ！
うちの定番食材レシピvol.1 献立にもう迷わない！大根あったら、これつくろ！
オレンジページ 花カレンダー2022 壁掛
オレンジページ 花カレンダー2022 卓上
鏡リュウジの 星がささやく未来予報カレンダー2022
杉本さなえカレンダー Season'sCalling2022
記事検索
My SPICE&HERB
vol.70 きざみ山わさびを使って「レンジ鶏チャーシューの山わさびのっけ」
My SPICE&HERB
vol.69 くちなしの実を使って「裏ごしいらずの栗きんとん」
〈食べものの安全〉を再発見しよう！
食べものの安全について 見て・体験して、みんなでナットク！ in「おいしいにっぽんフェス2021」
ジュニア料理選手権2021
第9回ジュニア料理選手権 受賞者決定！
My SPICE&HERB
vol.68 コリアンダーシードを使って「さばのコリアンダーシードソテー」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の冬野菜のあったかごはん
情報クリップ〈sponsored〉
これ1本でお料理がレベルup！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」
「やまなし」の食材と魅力が満載
川越シェフが考案！ ひと味違う『やまなしナポリタン』の 料理教室を開催しました。
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
お料理を、冷たいままおいしくキープ！「うま冷えプレート」編
ジュニア料理選手権2021
【グランプリが決定！】第9回ジュニア料理選手権
My SPICE&HERB
vol.67 サフランを使って「鶏手羽とシーフードのフライパンパエリア」
マイナンバーカード
マイナンバーカードで日々のくらしがどう変わる？
食材からレシピを探す
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする