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熱量 87kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
そら豆はさやの筋の部分から開き、豆を取り出す。腹の部分に包丁の刃元の角で斜めに切り込みを入れる。
鍋にそら豆と煮汁の材料を入れ、弱めの中火にかける。途中浮いてきたアクをすくい取りながら、煮汁が鍋底にうっすらと残るくらいになるまで8～10分煮る。
（1人分87kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2002.6.2
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