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にらとわかめのあっさり煮

香りのいいにらがたっぷり。わかめはもどさずに煮て、味をしみ込ませます。

料理:

撮影: 尾田学

にらとわかめのあっさり煮

材料 (4人分)

  • にら 1束(約100g)
  • わかめ(乾燥) 大さじ2
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ごま油

調理時間  熱量 17kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • にらは長さ4~5cmに切る。

  • 鍋にちりめんじゃこと水1/2カップ、鶏ガラスープの素、ごま油小さじ1/2を入れて煮立てる。わかめとにらを加え、わかめが柔らかくもどるまで弱火で1~2分煮る。
    (1人分17kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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