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副菜

にらとわかめのあっさり煮

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更新日 2025/6/21

にらとわかめのあっさり煮
撮影 尾田学

香りのいいにらがたっぷり。わかめはもどさずに煮て、味をしみ込ませます。

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更新日 2025/6/21

  • かんたん

  • 4分

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    17kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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4人分
  • にら
    1
  • わかめ(乾燥)
    大さじ2
  • ちりめんじゃこ
    大さじ2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 4
    1. 1

      にらは長さ4~5cmに切る。

    2. 2

      鍋にちりめんじゃこと水1/2カップ、鶏ガラスープの素、ごま油小さじ1/2を入れて煮立てる。わかめとにらを加え、わかめが柔らかくもどるまで弱火で1~2分煮る。
      (1人分17kcal、塩分0.7g)

    レシピ掲載日 2001.8.17

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          料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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            • 44kcal

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