close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉とアスパラのバターしょうゆ炒め

味がからみやすいコロコロの肉は炒めものに最適。バターしょうゆによく合う素材が集合しました。

料理：

撮影： 尾田学

牛肉とアスパラのバターしょうゆ炒め

材料 （4人分）

  • 牛肉（さいころステーキ用）　200g
  • グリーンアスパラガス　1束
  • エリンギ　1パック（約100g）
  • 塩
  • こしょう
  • バター
  • しょうゆ

調理時間  熱量 150kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 牛肉は塩、こしょう各少々をふる。アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、長さ3～4cmの斜め切りにする。エリンギはあれば石づきを切り落として、縦に薄切りにする。

  • フライパンを中火で熱してバター大さじ2を溶かし、牛肉を入れてさっと炒める。エリンギ、アスパラガスを順に加えて炒め合わせ、アスパラガスの色が鮮やかになったら塩、こしょう各少々をふる。最後に鍋肌からしょうゆ小さじ1を入れ、全体を炒める。
    （1人分150kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/20（火）～5/5（水）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る