close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

トマトといかのホットサラダ

ソテーしたあつあつのいかを生トマトにのせて。バジルとにんにくの香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

トマトといかのホットサラダ

材料 (4人分)

  • トマト 2個
  • やりいか(または小さめのするめいか) 2~3はい(300g)
  • バジルの葉(なければ青じその葉) 4枚
  • にんにくの薄切り 1かけ分
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • あれば飾り用のレモン 適宜
  • こしょう

熱量 119kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • いかは足のつけ根をはずし、足とわたを抜き、目の下でちぎってわたを取る。胴体は軟骨を抜き、内側を流水で洗って水けを拭き、幅2cmの輪切りにする。足は2~3本ずつに切り分ける。トマトはへたを切って縦半分に切り、厚さ7~8mmに切って皿に盛る。バジルは粗みじんに切る。

  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。香りが立ったらいかを加え、色が変わるまでさっと炒める。塩、こしょう各少々と、レモン汁、バジルを加えてひと混ぜし、汁ごとトマトにのせる。あれば飾り用のレモンを添える。
    (1人分119kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2001.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

トマトを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月05日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す