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主食

焼き油揚げの混ぜご飯

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更新日 2025/6/20

焼き油揚げの混ぜご飯
撮影 対馬一次

油揚げをこんがりと香ばしく焼き上げて、ご飯に混ぜます。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    394kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 油揚げ
        1
      • 青じその葉
        2
      • 温かいご飯 茶碗
        2杯分
      • 小さじ1/4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        油揚げは両面に塩小さじ1/4ずつをふり、なじませるようにして指でこすりつける。青じその葉は軸を切って縦半分に切ってから横にせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。

      2. 2

        魚焼き網、またはグリルを中火で熱して油揚げをのせ、両面をそれぞれ約2分ずつ、こんがりと焼く。粗熱が取れたら縦に3等分に切り、端から幅5mmに切る。

      3. 3

        ボールにご飯を入れ、油揚げを加えて全体をさっくりと混ぜる。茶碗に盛り、しその葉をのせる。
        熱量394kcla、塩分1.2g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.6.2

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