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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

韓国風牛タンサラダ

香ばしく網焼きした牛タンを混ぜた、食べごたえのあるサラダ。さっぱり味でいただきます。

料理：

撮影： 川浦堅至

韓国風牛タンサラダ

材料 （4人分）

  • 牛タン薄切り肉　300g
  • レタス　1個
  • ねぎ　1/2本
  • にら　1/2束
  • 白いりごま　大さじ2/3
  • 塩
  • こしょう
  • ごま油
  • 酢
  • 一味唐辛子

熱量 317kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • レタスは食べやすく切る。ねぎは長さ4cmに切って縦に細切りにする。にらは長さ4cmに切る。牛タンは両面に塩、こしょう各少々をふる。

  • 焼き網を強火でよく熱し、牛タンをのせて色が変わるまで両面をさっと焼いて取り出す。ボールにレタス、ねぎ、にらを入れ、ごま油大さじ3をからめる。酢大さじ2、塩小さじ2/3、こしょう、一味唐辛子各少々をふって混ぜ合わせ、牛タンを加えてひと混ぜする。
    （1人分317kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 2001.5.2

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