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帆立てと三つ葉の混ぜご飯

帆立てのうまみと三つ葉の香りが口いっぱいに広がります。かくし味のわさびが味を引き締めます。

料理:

撮影: 対馬一次

帆立てと三つ葉の混ぜご飯

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 帆立て貝柱(缶詰・45g入り) 1缶
  • 三つ葉 4本
  • しょうゆ
  • 練りわさび

熱量 256kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • 帆立ては缶汁大さじ1を取り分け、残りの缶汁をきって粗くほぐす。三つ葉は根元を切って長さ1cmに切る。

  • ボールに、取り分けた帆立ての缶汁、しょうゆ各大さじ1、練りわさび小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。三つ葉、帆立てを加えて混ぜ、ご飯を加えて全体をざっと混ぜ、器に盛る。
    熱量256kcal、塩分1.8g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.2.17

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