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主菜

お餅のすき焼き風煮

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更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

すき焼き風の甘辛味に煮たお餅は、どこか懐かしい味。具は残りものの野菜でOK。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    297kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

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      材料

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      2人分
      • 切り餅
        4
      • ねぎ
        1
      • えのきだけ
        1
      • 貝割れ菜
        1/4パック
      • 煮汁

        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
        • 大さじ2
        • 砂糖
          大さじ2
        • 1/2カップ
      • 好みで一味唐辛子
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎは斜め薄切りにし、えのきだけは根元を切り落としてほぐす。貝割れ菜は根元を切る。

      2. 2

        フライパンに煮汁の材料を混ぜ合わせ、餅をくっつかないように離して入れ、弱火にかける。2~3分煮たらねぎ、えのきだけを加え、さらに2~3分煮る(途中煮汁が煮つまったら水をたして)。

      3. 3

        餅が充分に柔らかくなったら貝割れ菜を加えてひと煮し、火を止める。器に盛り、好みで一味唐辛子適宜をふる。
        (1人分297kcal、塩分2.1g)

      レシピ掲載日 2001.1.2

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

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