close

レシピ検索 レシピ検索

牛ステーキ丼

みそバターの濃厚なソースが肉のおいしさを引き立てます。あさつきの香りが味のアクセントです。

料理:

撮影: 尾田学

牛ステーキ丼

材料 (2人分)

  • 牛ロースステーキ用肉 2枚
  • あさつきの小口切り 5~6本分
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分
  • こしょう
  • サラダ油
  • バター
  • みそ

熱量 736kcal(1人分) 塩分 3.5g(1人分)

作り方

  • 牛肉の片面に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、牛肉の塩こしょうをつけた面を下にして置き、表面に塩、こしょう各少々をふる。15秒くらいして片面に焼き色がついたら裏返し、好みの焼きかげんになるまで焼く。

  • フライパンから牛肉を取り出してまな板に置き、幅約2cmに切る。どんぶりにご飯を盛り、あさつきを散らし、牛肉をのせる。

  • バター20gは半分に切る。フライパンに残った油を再び強火で熱し、バターを入れる。みそ大さじ2を加えてさっと混ぜ、バターがほぼ溶けたら火を止め、牛肉に回しかける。
    (1人分736kcal、塩分3.5g)

レシピ掲載日: 2000.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!