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材料 (2人分)
熱量 736kcal(1人分)
塩分 3.5g(1人分)
作り方
牛肉の片面に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、牛肉の塩こしょうをつけた面を下にして置き、表面に塩、こしょう各少々をふる。15秒くらいして片面に焼き色がついたら裏返し、好みの焼きかげんになるまで焼く。
フライパンから牛肉を取り出してまな板に置き、幅約2cmに切る。どんぶりにご飯を盛り、あさつきを散らし、牛肉をのせる。
バター20gは半分に切る。フライパンに残った油を再び強火で熱し、バターを入れる。みそ大さじ2を加えてさっと混ぜ、バターがほぼ溶けたら火を止め、牛肉に回しかける。
(1人分736kcal、塩分3.5g)
レシピ掲載日: 2000.6.2
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