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オレンジとグレープフルーツのフローズンヨーグルト

シャリシャリのフローズンヨーグルトの中には2色の果肉がたっぷり。コンデンスミルクがなめらかな甘みの秘密です。

料理:

撮影: 白根正治

オレンジとグレープフルーツのフローズンヨーグルト

材料 (8~9人分)

  • プレーンヨーグルト 1パック(500g)
  • コンデンスミルク 100g
  • オレンジ 1と1/2個
  • グレープフルーツ 1/2個

熱量 87kcal(1/8量)

作り方

  • オレンジとグレープフルーツは皮を果肉が見えるくらいに厚めにむく。薄皮と果肉の間に包丁でV字形に切り込みを入れ、1房ずつはずす。

  • ボールにヨーグルトを入れ、コンデンスミルクを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。

  • 2.にオレンジとグレープフルーツを加えて混ぜ合わせ、密閉容器などに入れて冷凍庫で約3時間冷やし固める。

  • 冷凍庫から取り出してスプーンで全体を混ぜ、再び表面をならして冷凍庫に戻す。2時間後に再び取り出して同様にかき混ぜ、冷凍庫に入れて冷やし固め、1時間たったら取り出して器に盛る。
    (1/8量で87kcal)

レシピ掲載日: 2000.4.17

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