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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

オレンジとグレープフルーツのフローズンヨーグルト

シャリシャリのフローズンヨーグルトの中には2色の果肉がたっぷり。コンデンスミルクがなめらかな甘みの秘密です。

料理：

撮影： 白根正治

オレンジとグレープフルーツのフローズンヨーグルト

材料 （8～9人分）

  • プレーンヨーグルト　1パック（500g）
  • コンデンスミルク　100g
  • オレンジ　1と1/2個
  • グレープフルーツ　1/2個

熱量 87kcal（1/8量）

作り方

  • オレンジとグレープフルーツは皮を果肉が見えるくらいに厚めにむく。薄皮と果肉の間に包丁でV字形に切り込みを入れ、1房ずつはずす。

  • ボールにヨーグルトを入れ、コンデンスミルクを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。

  • 2.にオレンジとグレープフルーツを加えて混ぜ合わせ、密閉容器などに入れて冷凍庫で約3時間冷やし固める。

  • 冷凍庫から取り出してスプーンで全体を混ぜ、再び表面をならして冷凍庫に戻す。2時間後に再び取り出して同様にかき混ぜ、冷凍庫に入れて冷やし固め、1時間たったら取り出して器に盛る。
    （1/8量で87kcal）

レシピ掲載日： 2000.4.17

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