レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 白菜
  6. 白菜のシャキシャキ漬け

白菜のシャキシャキ漬け

白菜の塩もみに、昆布茶とレモン汁で味つけ。もう一品、さわやかな味が欲しい時にどうぞ。

料理:

撮影: 対馬一次

白菜のシャキシャキ漬け
  • 調理時間 
  • 熱量 22kcal(1人分)
  • 塩分 2.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • 白菜の葉 2枚(200g)
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • レモンの絞り汁 小さじ1/2
  • 白すりごま 適宜
  • 一味唐辛子

作り方

白菜の葉は縦に幅5~6cmに切り、横にして端から幅3~4mmに切る。ボールに入れて塩小さじ1をふり、手でよくもみ込む。そのまま3~4分おき、しんなりしたら水けをよく絞る。
昆布茶、レモンの絞り汁、一味唐辛子適宜を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白すりごまをふる。
(1人22kcal、塩分2.7g)

レシピ掲載日:1999.12.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

おとなの健康 Vol.10

おとなの健康 Vol.10

2019年1月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

創刊33周年記念動画配信中!

オレンジページくらしフェスタ