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白菜のシャキシャキ漬け

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更新日 2025/6/23

白菜のシャキシャキ漬け
撮影 対馬一次

白菜の塩もみに、昆布茶とレモン汁で味つけ。もう一品、さわやかな味が欲しい時にどうぞ。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 5分

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    22kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

奥村彪生

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      材料

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      2人分
      • 白菜の葉
        2
      • 昆布茶
        小さじ1/2
      • レモンの絞り汁
        小さじ1/2
      • 白すりごま
        適宜
      • 小さじ1
      • 一味唐辛子
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 5
      1. 1

        白菜の葉は縦に幅5~6cmに切り、横にして端から幅3~4mmに切る。ボールに入れて塩小さじ1をふり、手でよくもみ込む。そのまま3~4分おき、しんなりしたら水けをよく絞る。

      2. 2

        昆布茶、レモンの絞り汁、一味唐辛子適宜を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白すりごまをふる。
        (1人22kcal、塩分2.7g)

      レシピ掲載日 1999.12.17

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                  • 39kcal
                  副菜

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                    オレンジページ 7/17号

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