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材料 (2人分)
調理時間
熱量 22kcal(1人分)
塩分 2.7g(1人分)
作り方
白菜の葉は縦に幅5~6cmに切り、横にして端から幅3~4mmに切る。ボールに入れて塩小さじ1をふり、手でよくもみ込む。そのまま3~4分おき、しんなりしたら水けをよく絞る。
昆布茶、レモンの絞り汁、一味唐辛子適宜を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白すりごまをふる。
(1人22kcal、塩分2.7g)
レシピ掲載日: 1999.12.17
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