副菜
白菜のシャキシャキ漬け
更新日 2025/6/6
撮影 対馬一次
白菜の塩もみに、昆布茶とレモン汁で味つけ。もう一品、さわやかな味が欲しい時にどうぞ。
更新日 2025/6/6
普通
5分
- 費用目安
約300円
- カロリー
22kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉2枚
- 昆布茶小さじ1/2
- レモンの絞り汁小さじ1/2
- 白すりごま適宜
- 塩
- 一味唐辛子
作り方
調理
- 1
白菜の葉は縦に幅5～6cmに切り、横にして端から幅3～4mmに切る。ボールに入れて塩小さじ1をふり、手でよくもみ込む。そのまま3～4分おき、しんなりしたら水けをよく絞る。
- 2
昆布茶、レモンの絞り汁、一味唐辛子適宜を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白すりごまをふる。
（1人22kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 1999.12.17